Pollo desmenuzado cocinado en una salsa de tomate y chipotle ahumada y rica, servido sobre tortillas de maíz crujientes con ingredientes frescos.
Escaldar la pechuga de pollo durante 15 minutos y desmenuzar con dos tenedores.
Triturar el chipotle en adobo con el puré de tomate.
Cocinar el pollo desmenuzado en la salsa a fuego lento durante 10 minutos.
Hornear las tortillas de maíz a 200°C durante 6 minutos hasta que estén crujientes.
Cubrir cada tostada con el pollo, una cucharada de crema agria y lechuga.
Sustituir el pollo por yaca (jackfruit) desmenuzada.
MesitaMia
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