Hamburguesas crujientes hechas de verduras ralladas y arroz, perfectas como comida para picar tanto para niños como para adultos.
Ralla el calabacín y las zanahorias, y escurre bien el exceso de humedad.
En un bol, mezcla el arroz, las verduras ralladas, la harina, el huevo y el pan rallado.
Sazona con sal y pimienta al gusto, y forma pequeñas tortitas del tamaño de la palma de la mano.
Calienta aceite en una sartén a fuego medio.
Fríe las tortitas durante unos 5 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes.
Escurre sobre papel absorbente y sirve con la salsa de tomate.
MesitaMia
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