Tortitas de calabacín y maíz con crema de aguacate

Ingredientes

Instrucciones

1. 1

   Rallar el calabacín de forma gruesa y exprimir el líquido con un paño.

2. 2

   Mezclar el calabacín, el maíz, los huevos y la harina para formar una masa.

3. 3

   Poner pequeñas porciones en la sartén y freír por ambos lados hasta que estén doradas.

4. 4

   Aplastar el aguacate hasta obtener una crema suave.

5. 5

   Servir las tortitas calientes con la crema de aguacate.