Una tarta rústica y sabrosa con una masa dorada y crujiente, rellena de verduras de temporada y una crema suave, servida con una ensalada fresca.
Mezcla la harina, la mantequilla y una pizca de sal para formar una masa y enfría 20 minutos.
Estira la masa y colócala en un molde, pinchando la base con un tenedor.
Saltea el puerro picado y la zanahoria rallada en una sartén durante 5 minutos.
Bate los huevos, la nata y el queso gruyere en un bol.
Distribuye las verduras sobre la masa y vierte la mezcla de huevo encima.
Hornea a 180°C durante 35 minutos hasta que esté cuajada y dorada.
MesitaMia
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