Pasta cremosa con puerro salteado suavemente, limón y una salsa ligera de ricotta.
Cocer la pasta (tagliatelle) en agua con sal hasta que esté al dente.
Cortar el puerro en aros finos y saltear en una sartén hasta que esté tierno.
Mezclar la ricotta con un poco de agua de la cocción y ralladura de limón.
Mezclar la pasta (tagliatelle) con el puerro y la salsa de ricotta.
Mezclar bien y servir.
MesitaMia
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