Una sopa aromática y cremosa con un toque brillante de lima y gambas jugosas.
Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete y reserva.
Calienta la leche de coco con jengibre rallado y un chorrito de agua en una olla.
Añade las gambas y cocina a fuego lento durante 3 minutos hasta que estén listas.
Sazona al gusto con zumo de lima.
Distribuye los fideos en cuencos y vierte la sopa caliente encima.
Sustituye las gambas por champiñones o tofu frito.
MesitaMia
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