Vietnamese

Rollitos vietnamitas de tofu y papel de arroz

40minMedioVeggieVeganoSin lácteosSin gluten

Una comida interactiva y divertida donde cada uno rellena sus propios rollitos con tofu, hierbas y verduras frescas.

Ingredientes

Verduras y frutas

  • 200gzanahorias
  • 1 unitpepino
  • 1 bunchmenta (fresca)

Carne, pescado y vegi

  • 300gtofu (firme)

Extras

  • 1 packpapel de arroz
  • 50mlsalsa de soja

Instrucciones

  1. 1

    Cortar el tofu en tiras y dorarlo en la sartén.

  2. 2

    Cortar las zanahorias y el pepino en bastoncitos finos.

  3. 3

    Preparar un cuenco con agua tibia para hidratar el papel de arroz.

  4. 4

    Remojar brevemente una lámina de papel de arroz y colocarla plana.

  5. 5

    Disponer el tofu, la zanahoria, el pepino y la menta en el centro.

  6. 6

    Doblar los lados y enrollar con firmeza.

  7. 7

    Servir con salsa de soja para mojar.

MesitaMia

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