Rösti al estilo suizo con Gruyère y crema agria con cebollino

Ingredientes

Instrucciones

1. 1

   Rallar las patatas y escurrir el exceso de humedad con un paño de cocina.

2. 2

   Mezclar las patatas con la cebolla finamente picada y una pizca de sal.

3. 3

   Calentar aceite en una sartén antiadherente y presionar la mezcla de patata uniformemente.

4. 4

   Freír a fuego medio durante 15 minutos hasta que esté dorado.

5. 5

   Dar la vuelta con cuidado usando un plato, cubrir con Gruyère y cocinar otros 10 minutos.

6. 6

   Mezclar la crema agria con el cebollino picado y servir aparte.