Un salteado clásico de verduras variadas de temporada cocinadas en una sabrosa salsa fermentada.
Cortar la calabaza y el calabacín en cubos uniformes.
Cortar las judías en segmentos de 5cm.
Sofreír los tomates en una sartén ancha hasta que empiecen a deshacerse.
Añadir la calabaza y cocinar durante 5 minutos.
Incorporar el calabacín y las judías.
Añadir la salsa de soja y un chorrito de agua, tapar la sartén y cocinar al vapor durante 8 minutos hasta que estén tiernos.
Servir caliente.
Añade dados de tofu frito para obtener proteína.
MesitaMia
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