Un delicado filete de pescado blanco sellado en la plancha hasta que se desmenuce, servido con una brillante salsa de mantequilla cítrica.
Seca el pescado y sazona con sal.
Calienta una sartén a fuego medio-alto con un poco de aceite.
Dora el pescado durante 4 minutos por cada lado hasta que esté dorado y opaco.
Retira el pescado y derrite la mantequilla en la misma sartén.
Incorpora el zumo de limón y el perejil picado.
Rocía la salsa sobre el pescado antes de servir.
Sustituye el pescado por filetes de tofu ahumado grueso.
MesitaMia
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