Un pastel salado-dulce de masa filo relleno de verduras especiadas y almendras, que ofrece un delicioso toque crujiente en cada bocado.
Precalentar el horno a 190°C.
Cocinar las batatas al vapor hasta que estén blandas y luego machacarlas ligeramente.
Saltear las espinacas hasta que se marchiten y escurrir bien.
Disponer 3 capas de masa filo en un molde redondo, pincelando con mantequilla derretida.
Extender las batatas, las espinacas y las almendras en el centro.
Doblar los bordes de la masa y pincelar la parte superior con mantequilla.
Hornear durante 25 minutos hasta que esté dorada y crujiente.
MesitaMia
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