Un plato turco vibrante y clásico hecho con huevos revueltos suaves y una base de pimientos y tomates cocinados a fuego lento.
Pica finamente la cebolla y los pimientos.
Saltea las verduras en una sartén a fuego medio durante 7 minutos hasta que estén tiernas.
Añade los tomates picados y cocina a fuego lento durante 10 minutos hasta que el líquido se evapore.
Baja el fuego y añade los huevos directamente a la sartén, removiendo suavemente.
Cocina durante 3 minutos hasta que los huevos estén cuajados pero jugosos.
Sirve inmediatamente con pan crujiente.
MesitaMia
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