Pescado de piel crujiente servido con gajos de patata asados a las hierbas y un toque de limón.
Corta las patatas en gajos, mézclalas con orégano y hornéalas a 200°C durante 30 minutos.
Seca los filetes de lubina con papel de cocina.
Calienta una sartén con un chorrito de aceite a fuego medio-alto.
Coloca el pescado con la piel hacia abajo y cocina 4 minutos hasta que esté crujiente.
Dale la vuelta y cocina otros 3 minutos hasta que esté en su punto.
Sirve caliente con los gajos de patata y rodajas de limón.
Usa rodajas gruesas de halloumi a la plancha en lugar de lubina.
MesitaMia
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