Un horneado sofisticado de marisco con mejillones tiernos, salsa cremosa de vino blanco y ajo, y corteza crujiente de parmesano.
Precalentar el horno a función grill a 220°C.
Saltear el puerro en mantequilla y añadir el ajo.
Añadir los mejillones y el vino, tapar y cocer al vapor 5 min hasta abrir.
Retirar la carne de la mitad de las conchas y colocar en la fuente.
Reducir la salsa con la nata.
Verter la salsa sobre los mejillones.
Espolvorear con la mezcla de pan y parmesano.
Hornear 8 min hasta dorar.
Reemplazar mejillones por champiñones y tofu ahumado frito.
MesitaMia
Planifica comidas juntos
Pruébalo ahora