Un curry cremoso y suave con patatas y tofu, servido con arroz basmati aromático.
Cocer el arroz (basmati).
Cortar las patatas (firme) en dados y hervir durante 10 minutos hasta que estén tiernas.
Saltear la cebolla y el jengibre rallado en una olla.
Añadir el tofu (firme) y las patatas (firme) cocidas.
Verter la leche de coco y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Servir con arroz.
MesitaMia
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