Un curry suave y aromático con floretes de coliflor y patatas, perfecto para una cena familiar reconfortante.
Corta la coliflor en floretes pequeños y las patatas en dados.
Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén.
Añade la cúrcuma y el comino y tuéstalos brevemente.
Agrega las patatas y una taza de agua, cocina durante 10 minutos.
Añade la coliflor y los tomates triturados, cocina a fuego lento durante 15 minutos más.
Sirve con una cucharada de yogur.
MesitaMia
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