Cuadrados de polenta firme sellados en sartén, cubiertos con un rico salteado de champiñones terrosos, espinacas baby y un toque de crema.
Cocina la polenta según las instrucciones del paquete y extiéndela en una bandeja para que se enfríe.
Corta la polenta en cuadrados y dóralos en la sartén por ambos lados.
Saltea los champiñones laminados en una sartén aparte hasta que se doren.
Añade las espinacas baby, deja que se marchiten y vierte la crema.
Sirve la mezcla de champiñones y espinacas sobre los cuadrados de polenta crujientes.
MesitaMia
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