Un bol vibrante de sándwich deconstruido con tofu marinado crujiente, verduras encurtidas y hierbas frescas sobre arroz jazmín.
Cocinar el arroz según las instrucciones del paquete.
Cortar el tofu en cubos y dorarlo en la sartén con 15ml de salsa de soja.
Cortar las zanahorias y los pepinos en tiras finas.
Mezclar el vinagre de arroz con un poco de azúcar y marinar las verduras durante 10 minutos.
Distribuir el arroz en boles y añadir el tofu y las verduras encurtidas.
Decorar con cilantro fresco y un chorrito de jugo de lima.
MesitaMia
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