Calabacines vaciados y rellenos con una mezcla sabrosa de mijo, tomate y hierbas.
Cortar los calabacines por la mitad a lo largo y vaciarlos ligeramente.
Cocinar el mijo según las instrucciones del paquete hasta que esté tierno.
Saltear la cebolla picada y mezclar con el mijo y el tomate.
Rellenar los calabacines y colocarlos en una fuente para horno.
Espolvorear con mozzarella.
Hornear a 180°C durante 25 minutos.
MesitaMia
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