Vietnamese

Vietnamesisches Bun Cha

60minAmbitioniertLaktosefreiNussfrei

Gegrillte Frikadellen serviert auf Reisnudeln mit einer Nuoc-Cham-Dip-Sauce.

Zutaten

Gemüse & Obst

  • 100gKarotten
  • 10gKnoblauch

Fleisch, Fisch & Vegi

  • 500gSchweinefleisch (hack)

Pasta, Reis & Co

  • 300gNudeln (Glasnudeln)

Extras

  • 50mlSoße (Fisch)

Zubereitung

  1. 1

    Das Hackfleisch zu kleinen, flachen Frikadellen formen.

  2. 2

    Die Frikadellen bei mittlerer Hitze 8 Minuten grillen.

  3. 3

    Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten.

  4. 4

    Fischsauce mit etwas Wasser und Zucker für den Dip vermischen.

  5. 5

    Karotten für die Garnitur raspeln.

  6. 6

    Nudeln mit den Frikadellen und der Sauce servieren.

Vegetarische Alternative

Verwende zerdrückte Kichererbsen und ein Ei, um die Frikadellen zu formen.

MesitaMia

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