Indisch

Vegetarisches Paneer-Gemüse-Jalfrezi

30minEinfachVeggieGlutenfrei

Ein lebhaftes, aromatisches Pfannengericht mit festen Paneer-Würfeln und buntem Paprika in einer milden Tomaten-Ingwer-Sauce.

Zutaten

Gemüse & Obst

  • 3Paprika (gemischt)
  • 20gIngwer (frisch)

Fleisch, Fisch & Vegi

  • 250gPaneer

Pasta, Reis & Co

  • 300gReis (Basmati)

Extras

  • 400gTomaten (Dose, gestückelt)

Zubereitung

  1. 1

    Den Reis nach Packungsanweisung kochen.

  2. 2

    Den Paneer würfeln und rundherum goldbraun anbraten.

  3. 3

    Den Käse herausnehmen und die in Streifen geschnittenen Paprika kurz andünsten.

  4. 4

    Geriebenen Ingwer und die Tomaten hinzufügen.

  5. 5

    Die Sauce 10 Minuten köcheln lassen und kurz vor dem Servieren den Paneer unterrühren.

  6. 6

    Das Gericht heiß über dem Reis servieren.

MesitaMia

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