Herzhafte Linsen und Reis, getoppt mit süß karamellisierten Zwiebeln, serviert mit gerösteten Karotten.
Linsen in Wasser ca. 20 Minuten weich kochen und abgießen.
Reis nach Packungsanweisung kochen.
Zwiebeln in feine Streifen schneiden und goldbraun und knusprig ausbacken.
Karottenstifte mit Kreuzkümmel bei 200°C für 25 Minuten im Ofen rösten.
Linsen, Reis und die Hälfte der Zwiebeln miteinander vermengen.
Mit den restlichen Zwiebeln garnieren und zusammen mit den Karotten servieren.
MesitaMia
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