Orecchiette mit Zucchini-Bändern und Ricotta

Zutaten

Zubereitung

1. 1

   Orecchiette in Salzwasser al dente kochen.

2. 2

   Zucchini mit einem Sparschäler in lange, dünne Bänder schneiden.

3. 3

   Pinienkerne in einer trockenen Pfanne kurz anrösten.

4. 4

   Zucchini-Bänder für 3 Minuten in der Pfanne sautieren.

5. 5

   Die abgetropfte Pasta mit Ricotta, Zucchini und etwas Zitronenabrieb vermengen.

6. 6

   Das Gericht mit den gerösteten Pinienkernen bestreut servieren.