Ein wärmender, nahrhafter Salat mit gerösteten Kartoffeln, Kichererbsen und einem hellen Tahini-Zitronen-Dressing.
Ofen auf 200°C vorheizen.
Kartoffeln würfeln und mit Kichererbsen 30 Minuten rösten.
Tahini, Zitronensaft und Knoblauch mit etwas Wasser zu einem glatten Dressing verrühren.
Die geröstete Kartoffel-Kichererbsen-Mischung mit dem Dressing vermengen.
Mit gehackter frischer Petersilie garnieren.
Zimmertemperatur servieren.
MesitaMia
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