Mexikanisch

Mexikanische Süßkartoffel-Schwarze-Bohnen-Tacos

Name: Mexikanische Süßkartoffel-Schwarze-Bohnen-Tacos
Total time: 35 min
Cuisine: Mexican
Ingredients: 500g Süßkartoffeln; 400g Schwarze Bohnen (Dose); 8 Tortillas (Mais); 150g Crème fraîche; 1 Limette

35minEinfachVeggieGlutenfrei

Würzige, geröstete Süßkartoffelwürfel kombiniert mit herzhaften schwarzen Bohnen in weichen Maistortillas.

Zutaten

Gemüse & Obst

500gSüßkartoffeln
1Limette

Milch & Eier

150gCrème fraîche

Extras

400gSchwarze Bohnen (Dose)
8Tortillas (Mais)

Zubereitung

1
Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
2
Süßkartoffeln würfeln, mit Öl vermengen und 25 Minuten rösten, bis sie weich sind.
3
Die schwarzen Bohnen in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.
4
Die Tortillas in einer Pfanne ohne Fett kurz erwärmen.
5
Tacos mit Süßkartoffeln und Bohnen füllen.
6
Mit einem Klecks Crème fraîche und einem Spritzer Limettensaft garnieren.

MesitaMia

Gemeinsam Mahlzeiten planen

Jetzt ausprobieren