Eine leichte, fluffige Pfannen-Frittata, die angedünsteten Lauch und gewürfelte Kartoffeln in einer würzigen Eiermasse vereint.
Kartoffeln weich kochen und danach würfeln.
Lauchringe in einer Pfanne glasig dünsten.
Eier mit Petersilie, Basilikum und Gewürzen verquirlen.
Gewürfelte Kartoffeln zum Lauch in die Pfanne geben.
Die Eiermischung über das Gemüse gießen.
Bei mittlerer Hitze 5 Minuten stocken lassen.
Für 10 Minuten bei 180°C in den Ofen geben, bis die Frittata fest ist.
MesitaMia
Gemeinsam Mahlzeiten planen
Jetzt ausprobieren