Japanese

Japanische Gemüse-Tempura-Donburi

40minMittelVeganLaktosefreiNussfrei

Knusprig in Tempura-Teig ausgebackenes Gemüse auf einer Schale Reis, abgerundet mit einer süß-würzigen Sojasoßenglasur.

Zutaten

Gemüse & Obst

  • 200gSüßkartoffeln
  • 200gZucchini

Pasta, Reis & Co

  • 150gTempura-Mehl
  • 300gReis

Extras

  • 45mlSojasauce

Zubereitung

  1. 1

    Reis locker kochen.

  2. 2

    Gemüse in feine Streifen schneiden.

  3. 3

    Tempura-Mehl mit eiskaltem Wasser zu einem dünnen Teig verrühren.

  4. 4

    Öl in einem Topf auf 180°C erhitzen.

  5. 5

    Gemüse durch den Teig ziehen und goldbraun ausbacken.

  6. 6

    Über dem Reis anrichten und mit Sojasauce beträufeln.

MesitaMia

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