Italienische Polenta mit gerösteten Pilzen und Gorgonzola

Zutaten

Zubereitung

1. 1

   1 Liter Wasser zum Kochen bringen und die Polenta einrühren.

2. 2

   Polenta bei geringer Hitze 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen.

3. 3

   Währenddessen Pilze in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit Butter und Thymian anbraten.

4. 4

   Pilze braten, bis sie goldbraun sind und die Flüssigkeit verkocht ist.

5. 5

   Die Hälfte der Butter unter die fertige Polenta rühren.

6. 6

   Polenta in Schalen geben, mit Pilzen belegen und mit Gorgonzola bestreuen.