Ein lebendiger indonesischer Salat mit blanchiertem Gemüse, hartgekochten Eiern und Tofu, serviert mit einer reichhaltigen Erdnusssoße.
Kartoffeln in Salzwasser gar kochen und würfeln.
Grüne Bohnen kurz in kochendem Wasser blanchieren.
Eier hart kochen, pellen und halbieren.
Tofu in der Pfanne knusprig anbraten.
Erdnussbutter mit etwas warmem Wasser zu einer cremigen Soße verrühren.
Gemüse, Tofu und Eier anrichten und großzügig mit der Soße beträufeln.
MesitaMia
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