Knusprige Tofu-Taler mit Semmelbröseln und Gewürzen, serviert mit einem lebendigen, knackigen Rohkostsalat.
Tofu in einer Schüssel zerdrücken und mit Mehl, Semmelbröseln, Currypulver und Kokosmilch zu einem formbaren Teig vermengen.
Aus der Masse kleine Taler formen.
Die Taler in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten pro Seite knusprig braten.
Karotten und Rotkohl für den Salat fein raspeln bzw. hobeln.
Das Gemüse mit einem Dressing aus Essig, einem Hauch Honig und etwas Senf anmachen.
Heiße Tofu-Taler zusammen mit dem frischen Rohkostsalat servieren.
MesitaMia
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