Eine aromatische, wohltuende Bowl mit fluffiger Hirse, gegart in einer leichten Brühe, kombiniert mit zartem Lauch und einem perfekt wachsweichen Ei.
Geschnittenen Lauch in einem Topf zart dünsten.
Hirse und Currypulver hinzufügen und 1 Minute lang anrösten.
Mit Brühe ablöschen und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Eier in einem separaten Topf in 7 Minuten wachsweich kochen.
Eier pellen und halbieren.
Hirse in Schüsseln anrichten und mit den Eiern garnieren.
MesitaMia
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