Georgischer Blumenkohl-Eintopf (Ajapsandali-Art)

Zutaten

Zubereitung

1. 1

   Blumenkohl, Aubergine und Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden.

2. 2

   Das Gemüse in einem schweren Topf leicht anbräunen.

3. 3

   Gestückelte Tomaten und gehackten Knoblauch hinzufügen.

4. 4

   Deckel darauf und bei 160 °C für 25 Min. schmoren.

5. 5

   Sicherstellen, dass das Gemüse weich ist, bevor es serviert wird.

6. 6

   Warm servieren.