Mediterranean

Gebratenes Wolfsbarschfilet mit Ofenkartoffeln

40minEinfachPescetarischGlutenfreiLaktosefreiNussfrei

Knuspriger Fisch serviert mit in Kräutern gerösteten Kartoffelspalten und Zitrone.

Zutaten

Gemüse & Obst

  • 600gKartoffeln
  • 2Zitronen

Fleisch, Fisch & Vegi

  • 400gWolfsbarschfilets

Extras

  • 5ggetrockneter Oregano

Zubereitung

  1. 1

    Kartoffeln in Spalten schneiden, mit Oregano vermengen und bei 200°C 30 Minuten backen.

  2. 2

    Wolfsbarschfilets mit Küchenpapier trocken tupfen.

  3. 3

    Pfanne mit einem Schuss Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

  4. 4

    Fisch auf der Hautseite 4 Minuten braten, bis sie knusprig ist.

  5. 5

    Wenden und weitere 3 Minuten braten, bis der Fisch durchgegart ist.

  6. 6

    Heiß mit Kartoffelspalten und Zitronenscheiben servieren.

Vegetarische Alternative

Verwende statt Fisch dicke Scheiben gegrillten Halloumi.

MesitaMia

Gemeinsam Mahlzeiten planen

Jetzt ausprobieren