Ein mildes, aromatisches Curry mit Seidentofu, Lauchringen und einer reichhaltigen Kokosmilchsauce, serviert mit Jasminreis.
Reis nach Packungsanweisung kochen.
Lauchringe in einem Topf andünsten, bis sie weich sind.
Kokosmilch dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
Tofu in Würfel schneiden und vorsichtig unter die Sauce heben.
Mit Sojasauce abschmecken.
Das Curry über dem warmen Reis servieren.
MesitaMia
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