Egyptian

Ägyptisches Koshary

50minMittelVeganNussfrei

Ein lebendiger Streetfood-Klassiker aus geschichtetem Reis, Linsen, Makkaroni und einer würzigen Tomaten-Essig-Sauce.

Zutaten

Gemüse & Obst

  • 4 clovesKnoblauch

Pasta, Reis & Co

  • 200gReis (Vollkorn)
  • 200gLinsen (braun)
  • 150gMakkaroni

Extras

  • 400gTomaten (gestückelt)
  • 30mlWeinessig (rot)

Zubereitung

  1. 1

    Reis und Linsen separat nach Packungsanweisung garen.

  2. 2

    Makkaroni bissfest kochen, abgießen und beiseitestellen.

  3. 3

    Gehackten Knoblauch in einer Pfanne anbraten, Tomaten hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.

  4. 4

    Den Weinessig unter die Tomatensauce rühren.

  5. 5

    Reis, Linsen und Makkaroni schichtenweise in Schüsseln anrichten.

  6. 6

    Mit der Tomatensauce toppen und sofort servieren.

MesitaMia

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